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Gli impianti si sviluppano in terreni collinari con buona presenza di sasso, caratteristica che ovviamente conferisce al prodotto finale eccellenti caratteristiche olfattive e visive garantendo un’acidità particolarmente bassa.
Caratteristiche dell’uliveto Le piante hanno età media intorno ai 30/40anni che, in alcuni appezzamenti, arriva a superare i 90/100 anni. Gli ulivi sono coltivati in filari irregolari e spesso sparsi in superfici ampie questo consente alla pianta di essere ben arieggiata e di non necessitare di trattamenti antiparassitari.
Raccolta ed estrazione Raccolta rigorosamente manuale e frangitura eseguita entro poche ore per evitare elevata acidità
Cultivar Leccino Frantoiano Moraiolo Pendolino
Note gustative Brillante color verdognolo dai riflessi dorati, intensi profumi fruttati e gusto giustamente amarognolo con un finale leggermente piccante in grado di esaltare i sapori della buona cucina mediterranea.
Prezzo (0,5l)
€ 10,00